この条件を変えたい場合は、

./program.cs

using Microsoft.AspNetCore.Identity;
using Microsoft.EntityFrameworkCore;
using SampleWeb03.Data;

var builder = WebApplication.CreateBuilder(args);

// Add services to the container.
var connectionString = builder.Configuration.GetConnectionString("DefaultConnection") ?? throw new InvalidOperationException("Connection string 'DefaultConnection' not found.");
builder.Services.AddDbContext<ApplicationDbContext>(options =>
    options.UseSqlite(connectionString));
builder.Services.AddDatabaseDeveloperPageExceptionFilter();

builder.Services.AddDefaultIdentity<IdentityUser>(options => options.SignIn.RequireConfirmedAccount = true)
    .AddEntityFrameworkStores<ApplicationDbContext>();
builder.Services.AddControllersWithViews();

// パスワードの条件設定
builder.Services.Configure<IdentityOptions>(options =>
{
    options.Password.RequiredLength = 10;           // 長さ

    options.Password.RequireUppercase = true;       // 大文字
    options.Password.RequireLowercase = true;       // 小文字
    options.Password.RequireDigit = true;           // 数字
    options.Password.RequireNonAlphanumeric = true; // 英数以外の文字
    options.Password.RequiredUniqueChars = 1;       // 必須項目がそれぞれ最低いくつ必要か？
});

var app = builder.Build();

// Configure the HTTP request pipeline.
if (app.Environment.IsDevelopment())
{
    app.UseMigrationsEndPoint();
}
else
{
    app.UseExceptionHandler("/Home/Error");
    // The default HSTS value is 30 days. You may want to change this for production scenarios, see https://aka.ms/aspnetcore-hsts.
    app.UseHsts();
}

app.UseHttpsRedirection();
app.UseStaticFiles();

app.UseRouting();

app.UseAuthorization();

app.MapControllerRoute(
    name: "default",
    pattern: "{controller=Home}/{action=Index}/{id?}");
app.MapRazorPages();

app.Run();

パスワードの条件設定のように、それぞれを設定する
必須な種類はすべてtrueがデフォルトなのであえて設定するまでもなく
変更するとしたら文字列の長さくらいかなと